اختصار الروابط الخاص بموقع ديجيهات نت


 
 
العودة   ديجيهات - Dj.Hat > المنتدى العام > ركن عالم ادم وحـواء > قسم المطبخ والطعام الشرقى
اسم العضو
كلمة المرور
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-29-2008, 10:28 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
M!ZO
:: مشرف الأغانى العربيه ::

إحصائية العضو







M!ZO غير متواجد حالياً


تعداد الاطعمه وطهيها يؤثر على قيمتها الغذائيه

 


اعداد الاطعمه وطهيها يؤثر على قيمتها الغذائيه




فقد يكون سببا فى فقدان بعض موادها الغذائيه اوينتج عنه ارتفاع فى قيمتها الغذائيه.
والطهى عمليه اساسيه لانه:-


يعمل على :-ا)تحسين طعم ومنظر ورائحة الطعام وهذا يساعد علىافراز العصارات الهضميه ويسهل هضم وامتصاص الغذاء.

ب)التخلص من الجراثيم والطفيليات التى بها خطوره على صحة الانسان.

ج)الاحتفاظ بالاطعمه لمده اطول.

د)الوسيله الدائمه فى الطهى هى الحراره.

والحراره لها طرق مختلفه اثناءالطهى ومنها:

اولا)الشى والخبز:حيث يعرض الطعام للحراره الجافه.
ثانيا)السلق:حيث تغمر الاطعمه اثناء طهيهافى الماء او فى سائل اخر فى درجة الغيان.
ثالثا)الطهىبالبخار:وفيه تعرض الاطعمه للبخار المتصاعد من الماء اثناء الغليان.
رابعا)الغلى والتحمير:حيث تطهى الاطعمه فى الماده الدهنيه المرتفعة الحراره.
خامسا)التسبيك:وفيه تطهى الاطعمه فى وعاء محكم الغلق او الغطاء على نار هادئه وباستعمال كميه قليله من السائل.





ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

رد مع اقتباس
قديم 11-02-2008, 10:07 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
EMAN
::مشرفة أدم وحواء::

إحصائية العضو







EMAN غير متواجد حالياً


افتراضي

 

تسلم يا ميزو على النصائح دي





رد مع اقتباس
قديم 11-03-2008, 05:41 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
M!ZO
:: مشرف الأغانى العربيه ::

إحصائية العضو







M!ZO غير متواجد حالياً


افتراضي

 

شكرا لمرورك ياايمي ياعسل





رد مع اقتباس
قديم 11-03-2008, 05:44 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
EMAN
::مشرفة أدم وحواء::

إحصائية العضو







EMAN غير متواجد حالياً


افتراضي

 

العفو يا ميزو كلك ذوقك





رد مع اقتباس
قديم 11-26-2008, 09:40 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
HaMoZa KaPo

إحصائية العضو






HaMoZa KaPo غير متواجد حالياً


افتراضي

 

نايس معلومات ميزو باشا




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , ,

جديد منتدى قسم المطبخ والطعام الشرقى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:42 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by

إدارة الموقع غير مسئوله عن اي مقال او موضوع ، وكل كاتب مقال او موضوع يعبر عن رايه وحده فقط